自家日本料理

来咯来咯

上回当了冒牌蛋糕西饼师傅

这回摇身一变

变成日式料理师傅咯

同样也换了搭档

这回是笨笨权出场咯~

星期六的美丽早上

只为了要买材料

牺牲了睡眠

特意早起

往临近的jusco奔去咯

买啊买的

结果又是花钱咯 =.="

今天早上

厨房又得被弄得~

呵呵

还是不说了

开始准备材料咯

首先登场的是

egg mayo

其实作法很简单

准备两粒水煮蛋

去壳再弄碎

努力压啊压

让鸡蛋成泥状咯

加上mayonnaise及胡椒粉
搅拌均匀

就完工咯

有点太简单了吧

呵呵~ =.=V

第二位登场的是

寿司卷

在这之前

实验了两次蛋卷

第一次的实验结果

蛋卷太大了

而且还有点焦了

没关系

吸取教训

再试一次

这次就有进步咯

瘦瘦的

颜色嘛 还可以啦

实验结果一及实验结果二

把实验结果一切片

其实还蛮不错的嘛

呵呵~

好咯

开始进入正题了

准备一小碗醋(mizkan)
加入糖和盐
再搅拌均匀

慢慢加入饭里

然后搅拌

别忘了
制作寿司之前

先在手上沾一些醋

那么饭粒就不容易沾在手上了

笨笨权~

你事先应该有洗手吧~

呵呵

备一片紫菜

加入饭 虾肉 日本黄瓜

小心地用竹片把寿司卷起
切块就行咯

由于是自家做的

所以可以任意加入任何材料咯

蛋卷啊 egg mayo啊 鱼蛋啊

还有还有

呛鼻的wasabi

一级棒噢~

再换一个形状

把饭粒捏成方块饭团

用紫菜围着

之后再放上鱼蛋就行了

也可以换一换

放上肉丝噢~

还有手卷哦

在方形紫菜上放入材料

这次要斜放噢

然后很有技巧地把它卷起

成形咯~

卖相还见得光吧

是笨笨权卷的哦

这次我只是负责照相而已

哈哈~

欢迎okonomiyaki出场

不要吝啬你的掌声啦

哈哈~

把蟹肉 虾肉 包菜切好

将鸡蛋和面粉混合均匀

由于技术问题

所以借助了搅拌机

呵呵~ =.=V

把全部材料倒入

再拌一拌
然后然后

在锅里倒入少少食油

让锅热一热

待锅热了
将材料全倒入

当蛋渐渐熟了
把它翻过来
只是
说说容易
做起来可不容易
最后我们还是胜利了
哈哈~

在蛋的表面上放mayonnaise

用铲子把它弄散

蛋的表面就有层mayonnaise咯

而且

据品尝者表示

mayonnaise越多越好吃噢

偷偷看了看底部

差不多熟了就可上锅咯

趁热放上salmon flakes

你就会发现

原来salman flakes会跳舞哦

哈哈

淋上okonomiyaki sause

大功告成~

当当当~

最后登场的是
miso soup

材料很简单

只需要dashi paste 豆腐 紫菜

把豆腐切成丁状

将紫菜剪成小小长方形

备一锅水

让水滚一滚

舀一些dashi paste

接着要一点烧水

用筷子把dashi paste搅溶

倒入汤里

汤的味道够味后

加入豆腐及紫菜

可以开动咯~

很容易吧

呵呵 =.=V

事不宜迟

要一碗热腾腾的汤品尝咯

哈哈~

由于有些料理完成后

大家都往口里送去

所以没办法来张大合照咯

结果

最后的最后

善后工作开始咯

这就是先甜后苦吧

所以

笨笨权~

以后就你料理

我品尝就行咯~

哈哈~ =.=V